μακαρόνια

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

Posted on 23 Φεβρουαρίου, 2013 by admin

Υλικά:

1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε 
4 κουταλιές μαργαρίνη
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 
2 σκελίδες σκόρδο 
1/3 ματσάκι μαϊντανό 
1/2 φλυτζάνι λάδι 
1 κουτί τοματάκια 
1 κουταλιά της σούπας πελτέ 
1 φλυτζάνι νερό 
3 φλυτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο 
αλάτι και πιπέρι 

Τρόπος παρασκευής 
Σε μία κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει με τη βοήθεια της μαμάς πάντα
Μόλις βράσει ρίχνετε τα μακαρόνια
Αφήνετε να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
Βγάζετε από την κατσαρόλα τα μακαρόνια και τα στραγγίζετε
Στην κατσαρόλα βάζετε τη μαργαρίνη να λιώσει μαζί με λίγο αλάτι
Τσιγαρίζετε τα μακαρόνια, αποσύρετε από τη φωτιά και τα σκεπάζετε
Βάζετε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει σε μέτρια φωτιά
Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
Ρίχνετε την ντομάτα μαζί με το σκόρδο
Προσθέτετε 1 φλυτζάνι νερό
Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει και να μείνει με το λάδι της
Σερβίρετε τα μακαρόνια σε πιάτα
Στρώνετε τη σάλτσα πάνω στα μακαρόνια
Πασπαλίζετε με τυρί
και ... καλή όρεξη στους μακαρονάδες