λαχανικά

Γιατί τα λαχανικά είναι πράσινα;

Posted on 23 Φεβρουαρίου, 2013 by admin

 

Το πράσινο των λαχανικών οφείλεται σε μια ουσία  που περιέχουν, τη χλωροφύλλη. Κάθε μόριο χλωροφύλλης περιέχει 5 διαφορετικά στοιχεία: άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο, οξυγόνο και μαγνήσιο που είναι και αυτό στο οποίο οφείλεται το πράσινο χρώμα.